Eine Reise durch die Heimat von Pesto, Focaccia, Olivenöl und mehr!

Liguriens Küche wird stark von seinem Klima und seiner geografischen Lage beeinflusst: die Gebirgszüge der Alpen und des Apennins auf der einen Seite und das Ligurische Meer auf der anderen Seite. Die Region ist besonders berühmt für ihr Olivenöl aus der Taggiasca-Olive, hervorragende Weine, einzigartige Focaccia und eine große Vielfalt an Kräutern – insbesondere Basilikum, aus dem „Pesto alla genovese“ hergestellt wird.

Unsere Genussreise durch Ligurien beginnt mit einem kulinarischen Besuch in Dolceaqua, bevor es zu einer Verkostung bei einem traditionellen Olivenölproduzenten geht. An der Küste unternehmen wir einen kulinarischen Spaziergang durch Alassio und erfahren im Olivenölmuseum in Albenga mehr über die Olivenölherstellung – das grüne Gold der Region.

Während eines Kochkurses mit einer lokalen Köchin lernen wir die Geheimnisse typisch ligurischer Gerichte kennen. Wir tauchen in alte Traditionen, wie beispielsweise des Fischens, ein. Bei einem Besuch in einer Käserei probieren wir verschiedene lokale Käsespezialitäten. In Genua darf natürlich der Besuch einer Basilikum- und Pesto-Produktion nicht fehlen! Unsere kulinarische Tour durch Ligurien endet mit einer Bootsfahrt und einem typisch italienischen Aperitivo.

Gemütliche Aufenthalte in ausgewählten Hotels in Alassio und Genua machen die Genussreise zu einem besonders erholsamen Erlebnis. Darüber bietet die Reise anhand der kleinen Reisegruppe und privatem Transport entlang der gesamten Route umfassenden Komfort.